La composition d’une molécule d’eau est : 2 atomes d’hydrogène et un atome d’oxygène.

L’eau a un PH neutre. Si il est supérieur à 7, l’eau est alcaline. Inférieure à 7, elle est acide.

L’oxydation émet des électrons, la réduction absorbe des électrons. La réaction entre l’oxydation et la réduction s’appelle le potentiel redox.

Les atomes constituant les molécules d’eau s’attirent suivant leur charge négative ou positive. Les clusters sont des chaînes de molécules d’eau.